전문 팬에서 미트로프를 요리해야 하는 이유

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미트로프는 육식동물의 내면에 있는 향수를 불러일으키는 위안이 되는 요리입니다. 하지만 이 가정식 저녁 식사의 팬이라면 미트 로프를 만들 때 실수할 수 있는 방법이 무수히 많다는 것을 알고 계실 것입니다. 간과된 문제가 하나 있나요? 작업에 적합한 팬을 선택하지 않았습니다. 대중의 의견과는 달리, 오래된 직사각형 팬만 여기에서 작동하는 것은 아닙니다. 대신, 적절한 미트로프 팬에 투자하세요.

미트 로프 팬이란 정확히 무엇입니까? 미트로프 팬은 붙지 않는 빵 팬과 매우 유사해 보이지만 일반적으로 라이너가 함께 제공됩니다. 이 라이너는 요리하는 미트 로프에서 과도한 지방을 배출하는 데 도움이 되는 구멍이 있기 때문에 팬의 판도를 바꾸는 요소입니다. 그 결과 기름으로 흠뻑 젖지 않거나 눅눅한 야채로 인해 물이 나오지 않는 미트 로프가 탄생했습니다.

이 팬이 다른 팬과 어떻게 비교되는지 궁금하다면 먼저 표준 금속 빵 팬을 살펴보겠습니다. 미트로프의 고전적인 모양과 모양을 유지하는 동안 지방 주스는 배출구가 없어 고기에 스며들게 됩니다. 유리 덩어리 팬에서도 똑같은 문제가 발생합니다. 스트레스에 대한 추가 메모? 기름이 넘쳐 오븐 바닥에 고여 연기가 나고 타버릴 수 있습니다.

라이너 외에도 대부분의 미트로프 팬은 테플론 코팅이나 바닥에 천공 등 들러붙지 않는 특성을 갖고 있어 미트로프를 팬에서 접시로 쉽게 밀어 균일하게 썰 수 있습니다. 기름기가 많고 끈질기게 붙어 있는 미트 로프로 인해 어려움을 겪은 적이 있다면 이런 종류의 팬이 모든 문제를 해결한다는 것을 알게 될 것입니다.

적절한 미트 로프 팬에 투자할 준비가 되었다면 선택할 수 있는 옵션이 많이 있습니다. Wilton은 구멍과 천공이 있는 라이너를 포함하여 모든 적절한 상자를 확인하는 높은 등급의 미트로프 팬을 보유하고 있습니다. Chicago Metallic은 손잡이가 있고 측면이 없기 때문에 미트로프 라이너에 독특한 변형을 제공합니다. 완성된 미트로프를 들어올리기 위한 단단한 양피지 조각처럼 작동합니다(Amazon을 통해).

약간의 돈을 과시하고 싶다면 Williams Sonoma에서 인기 있는 Goldtouch Pro 베이크웨어 라인에 미트 로프 팬을 제공합니다. 어느 쪽이든 미트로프 팬은 조리기구에 추가할 가치가 있다는 것을 알게 될 것입니다.