현재 영업 중이거나 폐업한 남부 플로리다 레스토랑

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쿠키 플러그, 웨스트팜비치

빠르게 성장하고 있는 이 캘리포니아 과자점 프랜차이즈에서는 부드럽고 브라우니처럼 두꺼운 쿠키를 '패티'라고 부르고, 벽에 낙서를 칠하고, 스피커를 통해 90년대 웨스트 코스트 힙합이 흘러나옵니다. Erik Martinez가 설립한 베이커리는 남부 플로리다에 6개 지점을 이전할 예정이며, 그 중 첫 번째 지점은 시내 해안가에서 서쪽으로 한 블록 떨어진 클레마티스 스트리트와 사우스 올리브 애비뉴 근처에 5월 6일에 그랜드 오픈했습니다. 메뉴에는 설명이 필요 없는 Snooperdoodle, Mac Daddy(화이트 초콜릿 마카다미아 너트), Crunch Nugget(초콜릿 땅콩 버터), Bam Bam(과일 시리얼) 및 Pink Elephant(딸기 치즈케이크)가 포함되어 있습니다. 다른 5개 지역은 마이애미-데이드 카운티로 향하고 있으며, 2026년 말까지 계획된 총 300개의 쿠키 플러그에 합류할 예정입니다. 105 S. Olive Ave., West Palm Beach; 쿠키플러그닷컴

더 하우스 온 더 리버, 포트로더데일

역사적인 리버 하우스가 다시 살아납니다. Society 8 Hospitality Group의 레스토랑 경영자 Steven D'Apuzzo는 5월 12일에 문을 열 270석(파티오 120석, 실내 150석)을 갖춘 해산물 중심 레스토랑인 The House on the River에 대해 이렇게 말합니다. 1903년에 지어진 이 랜드마크는 원래 도시 아버지 Tom과 Reed Bryan의 집이었습니다. 시는 해당 부동산을 소유하고 있으며 수년에 걸쳐 다양한 레스토랑 브랜드에 임대했으며, 가장 최근에는 단명한 Jonny NoBones Old Riverhouse Vegan Village를 포함합니다. Society 8은 현재 Sistrunk Marketplace & Brewery, Park & ​​Ocean 및 Wild Thyme Oceanside Eatery를 운영하고 있습니다. 301 SW Third Ave., 포트로더데일; TheHouseOnTheRiver.com

Kanpai, Boca Raton

2021년 7월 전기 화재로 인해 레스토랑이 구조적 손상을 입은 지 거의 2년 만에 문을 닫았습니다. 레스토랑 경영자 Lixii Sun이 만든 이 일본식 스시 바비큐 매시업이 제2막으로 돌아왔습니다. Sun은 "화재 상황에서 전환하는 것은 식당 경영자에게 어려운 일이지만 결코 멈추지 않았습니다."라고 말합니다. "칸파이가 다시 태어났습니다." 5월 10일에 개장한 리부트 이자카야는 웨스트 팜 비치의 Palm Beach Meats에서 조달한 프라임 스테이크와 와규 쇠고기를 포함하여 13개의 무연 그릴에서 야키니쿠(일본식 바비큐)를 제공할 예정입니다. 한편, 새로운 셰프 Choum Loy와 Jimmy Hernandez가 256석 규모의 Kanpai의 새로운 스시 바를 운영하게 됩니다. 메뉴에는 와규 볶음밥을 곁들인 빠에야, 집에서 만든 김치, 수란, 노리 후리카케가 포함되어 있습니다. 이쿠라, 자소, 사케 버터를 곁들인 멘타이코 우동(크림 같고 매콤한 명란젓 우동); 토가라시 소스, 쪽파, 그을린 푸아그라, 흑마늘 간장을 곁들인 참다랑어 뱃살 구이. 또한 상쾌한 장식은 카미오카 다케시(가미나리 라멘)의 검은색과 금색 선 그림으로 구별되며 바에서는 일본 위스키와 아시아에서 영감을 받은 칵테일을 선보입니다. 20 N. 연방 고속도로, 보카레이턴; 561-361-8688; Facebook.com/kanpaiboca; KanpaiBoca.com

사우스 PMP 바 & 키친, 폼파노 비치

Jet Runway Café가 소유주 Mike Linder의 항공에 대한 러브레터이고 YOT Bar & Kitchen이 그의 바다에 대한 러브레터라면, 그의 최신 레스토랑인 South PMP는 견고한 테라 퍼마에 자리잡고 있습니다. Linder의 Southern Comfort Food 주방은 5월 초 폼파노의 올드 타운 지역에 첫선을 보였습니다. 메뉴에는 훈제 및 칠리 글레이즈 스페어 립, 페퍼 젤리와 휘핑 허니 버터를 곁들인 버터밀크 비스킷, 케이준 구운 돼지고기로 속을 채운 부댕 볼, 구운 쇠고기 포보이, 삼겹살 BLT, 새우 앤 그리츠, 14온스 립아이가 포함되어 있습니다. 카우보이 버터를 뿌렸습니다. 165 NE First Ave., 폼파노 비치; 954-890-2000; SouthPMP.com

지팡이 키우기, Boynton Beach 및 그 너머

루이지애나주 배턴루지에서 빠르게 성장하고 있는 이 전국 치킨 체인점은 한 가지 전문 분야를 가지고 있습니다. 즉, 세 손가락 거래부터 캐니악 콤보(크링클컷 감자튀김, 코울슬로 및 텍사스 토스트). 4개의 새로운 사우스 플로리다 항목 중 첫 번째 항목은 5월 2일 Boynton Beach Boulevard(Chick-fil-A 옆)에서 그랜드 오픈했으며 나머지는 Royal Palm Beach(100 N. State Road 7)에 개장할 예정입니다. 6월까지 그리고 7월까지 Cutler Bay(19705 S. Dixie Highway)에서. 8월에는 스테이크 하우스 아이콘인 Bobby Rubino's가 있던 자리에 있는 폼파노 비치(2501 N. Federal Highway)에 네 번째 매장이 개장될 예정입니다. 올해에는 Largo, Gainesville, Tallahassee 및 Port St. Lucie에 다른 플로리다 전초기지가 건설될 예정입니다. 1550 보인턴 비치 넓은 길; 561-237-1300, RaisingCanes.com