영양사의 조언: '체중 감량을 위해 매일 스무디를 어떻게 섭취할 수 있나요?'

스무디는 과일과 야채를 하나의 맛있는 패키지에 담아서 자신도 모르게 영양분을 섭취할 수 있는 좋은 방법입니다! 이동 중에도 간편하게 아침 식사를 즐기실 수 있습니다. 블루베리와 딸기와 같은 베리 덕분에 쓴 맛을 느끼지 않고도 시금치와 케일과 같은 건강한 채소를 비축할 수 있습니다.

하지만 체중 감량을 위한 완벽한 스무디를 어떻게 만드나요? 여기에서는 Rebuild Your Bones: The 12-Week Osteoporosis Protocol(Amazon에서 구매 가능, $21.49)의 베스트셀러 저자이자 영양 전문가인 Mira Calton(CN)과 Jayson Calton(PhD)이 건강한 스무디 아이디어를 전달하기 위해 First for Women 독자들이 제기한 질문에 답합니다. .

Q: 하루를 스무디로 시작했는데 늦은 아침이 되자 배가 고프네요. 더 오랫동안 포만감을 유지하는 데 도움이 되는 것은 무엇입니까?

ㅏ: 하루를 제대로 시작해주셔서 감사합니다! 스무디는 신체에 추가 섬유질, 비타민, 미네랄 및 식물 화합물을 공급합니다. 그리고 Flavor 저널에 실린 연구에 따르면 걸쭉한 농도의 음료(예: 스무디)를 즐기는 것이 묽은 음료보다 더 포만감을 주고 상대적으로 적은 칼로리로 포만감을 주는 것으로 나타났습니다.

최고의 건강 스무디 아이디어: 바나나 대신 콜리플라워 꽃(신선 또는 냉동) 한 컵을 넣으세요. 십자화과 야채는 바나나와 비슷한 크리미함을 제공하며, 생 야채를 스무디에 섞어도 눈에 띄는 맛이 없습니다. 하지만 이는 한 모금의 설탕 함량과 칼로리를 줄이는 데 도움이 됩니다. 게다가, 더 적은 칼로리로 포만감을 느낄 수 있는 보너스 단백질과 섬유질을 얻을 수 있습니다. 콜리플라워 밥을 직접 만들려면 콜리플라워를 강판에 갈거나 푸드 프로세서에 갈아주세요. DIY할 시간이 없나요? 냉동 쌀 콜리플라워는 식료품점에서도 구입할 수 있습니다.

큐. 내 조카의 결혼식이 몇 주 앞으로 다가왔습니다. 15파운드를 감량하고 싶은데 친구가 스무디를 먹어보라고 제안했습니다. 어떻게 하면 스무디를 더 날씬하게 만들 수 있을까요?

ㅏ. 축하 행사에 자신감을 가지려면 매일 스무디에 케피어를 첨가하는 것이 좋습니다. 이 톡 쏘는 발효 음료는 지방을 분해하고 새로운 지방 세포의 생성을 차단하는 화합물의 방출을 촉진하는 것으로 밝혀진 프로바이오틱 박테리아의 일종인 비피도박테리움 락티스의 최고의 공급원입니다. 체중 감량을 가속화하기 위해.

이 건강한 스무디 아이디어를 실천하려면 식료품점에서 요구르트와 함께 케피어를 찾아보거나 집에서 만들어 보세요. 해야 할 일: 유리병에 활성 케피어 곡물(예: Cultures for Health Kefir Starter Culture - Amazon에서 구입, $14.99) 1티스푼을 전유 1컵과 섞습니다. 종이 타월로 덮고 고무 밴드로 고정한 후 걸쭉해질 때까지 실온에 약 24시간 놓아둡니다. 케피어 알갱이를 걸러내고 음료만 마시거나 스무디에 첨가하거나 크리미한 샐러드 드레싱을 만드는 데 사용하세요.

큐. 나는 몇 달 동안 아침 스무디에 유청 단백질 한 스쿱을 첨가해 왔습니다. 최근에 나는 내 식료품점 브랜드 가격의 두 배에 달하지만 더 빠른 체중 감량을 약속하는 고급 특허 단백질에 대한 광고를 본 적이 있습니다. 전환할 가치가 있나요?

ㅏ: 유청 단백질의 경우 가격이 높다고 해서 체중 감량 속도가 빨라지는 것은 아닙니다. 모든 유청 ​​단백질에는 신진대사를 촉진하는 순수 근육의 생성 속도를 높이고, 칼로리 소모량을 늘리며, 식욕 억제 호르몬 수치를 높이는 것으로 밝혀진 동일한 필수 아미노산(시스테인, 류신, 라이신 등)이 포함되어 있습니다. 일부 브랜드는 제품에 대해 수행된 특정 이점이나 연구를 광고하지만, 이것이 더 저렴한 제품이 동일한 결과를 산출하지 않는다는 의미는 아닙니다.

단백질 파우더를 최대한 활용하려면 농축 유청 단백질을 권장합니다. 단백질이 지방 및 기타 성분에서 분리된 분리균과 달리 농축액은 면역 체계를 강화하고 간을 지원하는 글루타티온 생성을 촉진하는 것으로 밝혀진 화합물(예: 소 혈청 알부민)을 전달합니다.

큐: 요즘 너무 바빠서 건강한 식습관이 망가졌기 때문에 짜증나거나 피곤해지지 않고 시스템을 재설정하기 위해 클렌징을 하고 싶습니다. 더 쉬운 방법이 있나요?