매콤한 레드 와인과 콜라 레시피

실파 우스코코비치

5.0

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물론, "부동산 재배 와인"은 세련되게 들리지만 일단 행복한 소문이 나면 거기에 어떻게 도달했는지가 정말로 중요합니까? 저렴한 병(Trader Joe's)은 캐러멜 향이 나는 콜라, 많은 생강, 신선한 레몬, 그리고 날카로운 모서리와 과도한 산미를 조절하기 위한 일부 엄선된 향신료를 첨가하면 기억에 남을 수 있습니다. 심지어 바람직하기도 합니다. . 누군가가 속물이라면, 바스크 지역에 있는 사람들에게 이 음료를 kalimotxo/calimocho라고 부르며 한 잔씩 마시라고 말하세요. 대학 숙취와 비슷하지만 좀 더 세련된 느낌이에요. 메를로(Merlot), 말벡(Malbec), 피노 누아(Pinot Noir)와 같이 과일 향이 나고 마시기 쉬운 레드 와인을 선택하세요.

$$$를 절약하는 데 도움이 될 더욱 갈망하는 요리법을 보려면 Shilpa의 월간 칼럼인 What a Steal을 확인하세요.

Bon Appétit에 소개된 모든 제품은 편집자가 독립적으로 선택합니다. 그러나 아래 소매 링크를 통해 물건을 구매하면 제휴 수수료를 받습니다.

뚜껑이 있는 중간 냄비

아마존에서 $155

메쉬 체

아마존에서 $13

유리 투수

타겟에서 $13

8인분

2

2

6

6

¼

2

4~6

결합하다얇게 썬 큰 레몬 2개,껍질을 벗겨 얇게 썬 생강 3인치 조각 2개,2인치 길이의 계피 스틱 6개,가볍게 으깬 카다몬 꼬투리 6개, ¼ 티스푼. 코셔 소금, 그리고750ml 드라이 레드 와인 2병 중간 냄비에 뚜껑을 덮고 중간 불로 끓입니다. 뚜껑을 덮은 채 요리하고 필요에 따라 불을 조절하여 10분 동안 부드럽게 끓입니다.

와인 혼합물을 큰 그릇에 붓습니다. 최소한 2시간에서 최대 2일까지 매우 추울 때까지 덮고 식히십시오.

서빙 직전에 와인 혼합물을 큰 주전자에 걸러냅니다. 고형물을 폐기하십시오. 얼음이 채워진 유리잔에 절반 정도 채우면서 붓습니다. 붓는다 4~6개의 12온스. 캔 냉장 코카콜라 나머지 부분을 채우기 위해; 장식하다레몬 웨지.

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