레스토랑 오픈: 포트로더데일의 Verino's, Plantation의 Padrino's

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Verino's Pizzeria & Grill, 포트로더데일

Verino's Pizzeria & Grill의 레시피는 보스턴 노스 엔드(North End) 인근 레스토랑의 친구들이 전수한 것입니다. 벽돌 오븐, 얇은 크러스트 피자, 라자냐, 스테이크 꼬치 구이, 양고기, 닭고기 또는 집에서 만든 소시지 등의 메뉴가 있습니다. 이는 부부 오너 브라이언 턴불(Brian Turnbull)과 토비마츠 사야카(Sayaka Tobimatsu)가 4월 28일 갤러리아 몰 선라이즈 대로(Sunrise Boulevard) 건너편 제이드 팰리스 레스토랑(Jade Palace Restaurant) 자리에 베리노스(Verino's)를 오픈한 계획이었습니다. 토비마츠는 도쿄 출신으로, 그녀의 가족은 150년 이상 유흥가 아사쿠사에서 식당을 운영해 왔습니다. 플로리다 국제대학교에서 호텔경영학 학위를 취득한 후 베니하나와 리츠칼튼에서 근무했습니다. Turnbull은 코네티컷과 보스턴의 카지노 업계에서 일했습니다. Verino's는 이탈리아에서 이민 온 조부모님의 이름을 따서 명명되었습니다. "우리는 피자를 만드는 예술과 과학을 좋아합니다"라고 Turnbull은 말합니다. 2465 E. Sunrise Blvd., 포트로더데일; 954-999-5506; verinospizza.com

KAO 바 & 그릴, 핼런데일 비치

Coral Gables에 있는 KAO Sushi & Grill 오프라인 매장에서 파생된 이 2층짜리 아르헨티나계 미국인 퓨전 레스토랑은 5월 19일 개장일을 갖고 있으며 용도가 변경된 선적 컨테이너를 사용하고 있습니다. 무지개색 벽화로 장식된 5,000평방피트 규모의 KAO Bar & Grill은 레스토랑 경영자 Matias Pagano(보카레이턴에 있는 J&J's Fresh Kitchen)의 프로젝트로, 라운지 의자, 소파 및 14석 바가 있는 야외 파티오를 갖추고 있습니다. . KAO의 메뉴에는 아르헨티나 스타일의 프로슈토 피자, 엠빠나다 플래터, 불에 구운 양갈비, 립아이, 집에서 만든 치미추리를 곁들인 브란치노, 휴대용 초리판, 브리오슈에 얹은 앵거스 치즈버거 등이 포함되어 있습니다. 11 NE First Ave., Hallandale 해변; 786-864-1212; KaoBarandGrill.com

할리우드의 파테 바 파테, 패티, 엠파나다 또는 파스텔리오 등 무엇으로 알고 있든 이 휴대용 스낵은 카리브해, 아프리카 및 라틴 요리의 필수품입니다. 셰프 The Rose(Rose Jean의 명인 요리)는 5월 18일 폴로 바 앤 그릴에 자신의 음식 키오스크를 개장하며 5월의 아이티 문화유산의 달을 기념했습니다. "우리 메뉴는 다양한 문화와 전통의 맛을 공유하는 것입니다. 저희는 손님들에게 이 독특한 요리를 소개하고 싶습니다." 셰프 The Rose는 말합니다. 다른 메뉴 항목 중에서 시그니처 파테에는 해산물과 비건을 포함한 12가지 필링 옵션이 있습니다. 폴로 바 앤 그릴(Polo Bar and Grill) 소유주인 Paul Neil은 이렇게 덧붙입니다. "이것은 할리우드의 다른 곳에서는 찾아볼 수 없는 독특한 식사 경험입니다. 우리는 Pâté Bar 경험을 지역 사회와 공유하기를 기대하고 있습니다. 이것은 남부 플로리다 최고의 레스토랑 중 하나입니다. -비밀을 지켜요." 5590 W. Hallandale Beach Blvd., No. 5329, 할리우드; thepolobarandgrill.com/pate-bar

MISO 일본 타파스, 포트로더데일 Phat Boy Sushi와 Poke Lolo를 만든 것으로 가장 잘 알려진 셰프 Thuan Lam은 5월 18일 포트 로더데일의 산업용 Progresso Village에 있는 대담한 파란색과 흰색 줄무늬 건물 안에 오랫동안 기다려온 레스토랑을 소셜 미디어 팡파르 없이 조용히 열었습니다. 레스토랑은 2021년 중반부터 작업을 진행해 왔습니다. Poke Lolo로 유명한 셰프 Julien "Jay" Barashari가 이끄는 작은 접시에 일본 요리와 라틴 요리를 접목한 MISO도 스시 바를 선보일 예정입니다. 그리고 매달 오마카세 시리즈를 개최하고 앞 테라스에서 브런치를 제공할 계획도 있습니다. 801 NE Second Ave.; instagram.com/miso_ftl

Baked561, 델레이 비치

누텔라 피자, 쿠키 도우, 아이스크림 샌드위치, 맞춤형 케이크를 전문으로 하는 이 디저트 가게는 로지 피에로지(Rogie Pierogies)와 프로퍼 아이스크림(Proper Ice Cream)이 공유하는 95번 고속도로 서쪽의 작은 스트립 몰인 델레이 비치(Delray Beach)에 첫 매장을 열었습니다. 실내 좌석이 없는 이 픽업 전용 베이커리는 Postmates와 Grubhub를 통해 배송으로 5월 18일에 문을 열었으며 Diana Grow, Juan Tunon 및 제빵사 Carolyn Tunon Schmidt가 소유하고 있습니다. 물론 이 매장에서는 Lucky Charms 마시멜로, 오레오, 스모어가 박힌 최고급 쿠키도 제공합니다. 1445 N. Congress Ave., 델레이 비치; 305-979-0667; Baked305.com