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LOVE파크 '비행접시' 건물, 또 레스토랑 운영자 물색 중

May 25, 2023

마침내 센터 시티의 JFK 플라자로 가는 길에 코너 테이블이 없는 레스토랑이 생길 수도 있습니다.

시는 LOVE 공원에 있는 원형 유리창 "비행 접시" 건물에서 레스토랑을 만들고 운영할 사람을 다시 찾고 있습니다. 이 프로젝트는 전염병과 첫 번째 잠재적 레스토랑 운영자의 상실로 인해 수년 동안 지연되었습니다.

공원 및 레크리에이션 부서는 3월 23일에 16번가와 JFK 대로에 있는 이전 페어마운트 파크 웰컴 센터를 3층 185석 규모의 레스토랑으로 전환하기 위한 첫 번째 단계인 제안 요청서를 발행했습니다.

시는 식음료 운영 분야에서 최소 3년의 경험과 설계 및 건설 감독 경력을 갖춘 영업권자를 찾고 있습니다. 초기 임대 기간은 10년이며 추가로 10년을 갱신할 수 있는 옵션이 있습니다. 이는 레스토랑에서 흔히 볼 수 있는 일입니다. 운영자는 도시에 월별 요금과 매출의 일정 비율을 지불합니다. 시는 공원과 건물의 관리 및 유지 관리에 비용을 재투자할 것이라고 밝혔다.

현재 H2L2로 알려진 회사의 Roy Larson이 설계한 Mid-Century 디자인의 예인 이 상징적인 건물은 1960년 Ben Franklin Parkway의 시청 끝 근처에 지어졌을 당시 Philadelphia Hospitality Center였습니다. (1965년에 완공된 광장 자체는 존 케네디 대통령을 기리기 위해 명명되었으며 1976년 로버트 인디애나의 LOVE 조각품 버전이 설치된 이후 그 별명을 얻었습니다.)

2018년에 완료된 2년간의 LOVE Park 개조 공사의 일환으로 건물은 건축 자재 제조업체인 St. Gobain의 700,000달러 이상의 기부를 포함하여 560만 달러에 재건 및 개조되었습니다. St. Gobain은 또한 2,500평방피트의 에너지 효율적인 구조용 유리를 제공했습니다.

시에서는 레스토랑에 대한 제안을 요청했고, 2019년 시에서는 Loveluck이라는 아이디어를 얻은 Safran Turney Hospitality를 임명했습니다. 이 프로젝트는 전염병으로 인해 중단되었지만 Valerie Safran과 Marcie Turney는 2021년 여름 건물 외부에 카페를 운영했습니다.

지난 여름, 시는 사프란 터니(Safran Turney)가 사임을 발표했습니다. 인근에 Bud & Marilyn's와 Barbuzzo를 소유하고 있는 레스토랑 경영자들은 성명을 통해 "팬데믹과 그 파급 효과로 인해 누구도 예상하지 못한 어려움이 생겼다"고 말했습니다. ... 우리는 항상 우리 회사의 일상 운영에 깊이 관여해 왔습니다. 하지만 지금은 더 많은 참여가 필요합니다."

건물의 시스템은 새롭지만 주방과 기타 가구가 필요하다고 시 공원 및 레크리에이션 국장인 Kathryn Ott Lovell이 말했습니다. 원형 식당은 50~55명을 수용할 수 있으며 데크에는 추가로 35개의 좌석이 마련되어 있습니다. 건물 대부분을 둘러싸는 테라스 공간에는 추가로 100명을 수용할 수 있습니다.

인터뷰에서 Ott Lovell은 꿈의 임차인은 "단순히 레스토랑으로 생각하는 것이 아니라 이 공원의 맥락에서 레스토랑을 생각하고 주변 환경을 진심으로 감사할 수 있는 사람"이라고 말했습니다.

그녀는 "필라델피아와 깊은 관계"가 있는 사람은 보너스가 될 수 있지만 "거래를 중단시킬 수는 없다"고 말했습니다.

시는 질문을 해결하기 위해 4월 4일 사전 입찰 회의를 계획했습니다. 입찰은 5월 12일에 시작됩니다.

또한 지역의 역사적인 레스토랑 전선에서: 국립공원 관리청이 Old City의 City Tavern에 대한 새로운 운영자 제안 요청 마감일은 3월 27일입니다. 1976년 식민지 시대의 펍 부지에 문을 연 City Tavern은 2009년에 문을 닫았습니다. 팬데믹 속 2020년. 공원 서비스 대변인은 제안서를 제출한 정당이 6개 미만이라고 말했습니다.