왕실의 엄격한 식사 규칙을 살펴보세요

2011년 5월 24일 화요일, 런던 버킹엄궁에서 열린 국빈만찬에 참석한 엘리자베스 2세 영국 여왕과 버락 오바마 미국 대통령.

루이스 와일드(Lewis Whyld), 풀, AP통신

모든 가족에게는 저녁 식탁에서 따라야 할 매너가 있습니다. 어떤 가족은 엄격한 것을 좋아하고 다른 가족은 캐주얼한 것을 선호합니다. 엄격한 저녁 식사 예절 목록을 지키는 것은 왕실에서도 예외가 아닙니다. 금지된 음식, 적절한 복장, 올바른 찻잔 잡는 방법 등 왕실과 만찬 손님들은 이러한 엄격한 규칙을 따라야 합니다.

왕실이 지켜야 할 12가지 엄격한 식사 규칙을 소개합니다.

군주제 구성원은 항상 최상의 건강 상태를 유지하는 것이 중요합니다. 이는 조개류와 같은 위험도가 높은 음식을 피하는 것을 의미합니다. 그들은 일반적으로 공개적으로 조개 요리를 주문하지 않습니다.

전직 왕실 집사이자 에티켓 전문가인 그랜트 해럴드(Grant Harrold)는 데일리 익스프레스(Daily Express)에 “식사할 때 왕실 가족은 업무 일정 때문에 조개 중독으로 인해 조개류에 조심해야 한다”고 말했다. "그러므로 보통 왕실 메뉴에서는 이런 음식을 찾을 수 없습니다."

엘리자베스 2세 여왕은 마늘을 너무 싫어해서 버킹엄 궁전에서 마늘을 금지했다고 합니다.

전직 왕실 셰프 대런 맥그레이디(Darren McGrady)는 RecipesPlus에 “마늘이나 너무 많은 양파를 곁들인 음식은 절대 제공할 수 없습니다.”라고 말했습니다.

여왕을 위해 요리한 또 다른 전 셰프 존 히긴스는 내셔널 포스트에 "여왕은 훌륭한 여성이고 왕실도 훌륭한 사람들이지만 버킹엄 궁전에서는 마늘을 사용하지 않기 때문에 마늘을 놓치고 있다"고 말했다. "

푸아그라는 요리를 만드는 데 관련된 동물 학대로 인해 궁전 벽 안팎에서 논란이 되고 있습니다. 농부들은 목구멍에 튜브를 삽입하여 오리와 거위 옥수수를 으깨어 강제로 먹이는데, 이 과정은 PETA당 12~18일이 소요됩니다.

2008년 Clarence House의 부주인 Andrew Farquharson은 마리 끌레르에 따르면 당시 찰스 왕세자가 셰프들이 푸아그라를 구매하는 것을 금지했다고 언론에 말했습니다.

캠페인 그룹 비바(Viva)의 저스틴 커스웰(Justin Kerswell)! (Vegetarians International Voice for Animals)는 푸아그라를 금지하기로 한 샤를의 결정에 지지를 표명했습니다.

Marie Claire에 따르면 Kerswell은 "매우 기쁘지만 푸아그라는 오래 전에 금지되었어야 했습니다."라고 말했습니다. "푸아그라는 매우 호화로운 것으로 여겨지며 왕위 계승자는 아마도 영국에서 가장 호화로운 사람일 것입니다. 따라서 푸아그라를 금지하는 것은 매우 좋은 소식입니다."

가장 특이한 왕실 명절 전통 중 하나는 크리스마스 저녁 식사 전후에 가족 구성원의 체중을 측정하는 것입니다. 살이 찌면 식사를 정말 즐겼다는 표시입니다.

기괴한 왕실 전통은 1900년대 초반으로 거슬러 올라갑니다. 에드워드 7세(찰스 3세의 증조할아버지)가 "손님들이 잘 먹을 수 있도록 하고 싶었기 때문"이라고 왕실 전문가 잉그리드 수어드(Ingrid Seward)가 2018년 그라치아에 말했습니다. 3~5파운드를 늘리려고요.

옷을 제대로 입지 않은 채 왕실 식사에 참석하지 마십시오. 엘리자베스 여왕, 필립 왕자, 다이애나비, 윌리엄 왕자, 해리 왕자를 위해 요리했던 전 왕실 셰프 대런 맥그레이디에 따르면, 왕실 가족은 "드레시한 무도회 가운"을 입고 식사에 올 것이라고 합니다.

"그들은 야외복을 입고 장작불 옆에 애프터눈 티를 먹으러 들어왔고, 모두 저녁 식사를 위해 옷을 갈아입었습니다. 그들은 멋진 무도회 가운을 입고 내려와 테이블에 앉았습니다. 마치 '다운튼 애비' 저녁 식사처럼 말이죠. 좋은 도자기가 모두 꺼내졌고 식사가 끝나면 백파이프 연주자가 테이블 주위를 돌아다녔습니다."라고 McGrady는 Marie Claire에게 말했습니다.

포크가 빈 접시를 긁는 삐걱거리는 소리는 많은 손님들에게 칠판에 못을 박는 소리와도 같아서 왕족은 시끄러운 수저에 눈살을 찌푸린다.

에티켓 전문가인 윌리엄 핸슨(William Hanson)은 마리 끌레르에게 “서구식 정식 식사에서는 불쾌한 저작 소리나 거의 빈 접시를 포크와 나이프로 긁는 소리 등 어떤 형태의 소음도 원하지 않습니다”라고 말했습니다.

핸슨은 "접시에 있는 수저를 가지고 소리를 내는 것은 의례 위반이 아니다. 우연히 한두 번 그런 일이 일어난다면 문제가 되지 않지만 계속해서 그런 일이 일어나는 것은 특히 불행한 일이다"라고 핸슨은 덧붙였다.