다음 에스프레소 마티니를 향상시키는 18가지 재료

모든 디저트 애호가를 불러모으는 에스프레소 마티니는 모든 메뉴에서 찾을 수 있는 가장 인기 있는 커피 기반 칵테일 중 하나입니다. 눈을 사로잡는 에스프레소, 커피 리큐어, 보드카의 대담한 조합은 전통적인 마티니에 대한 퇴폐적인 대안입니다. 저녁 식사보다 디저트를 선호하는 사람들을 위해 만들어졌지만 여전히 강력한 맛을 선사합니다. 에스프레소 마티니는 상상하지 못했던 방식으로 창의력을 발휘할 수 있는 완벽한 출발점이기도 합니다. 다음 에스프레소 마티니에 넣을 하나 이상의 재료를 바꾸기 위해 캐비닛을 열고 홈 바를 습격하는 것은 정말 재미있습니다.

에스프레소 마티니의 수준을 높이려고 노력하는 동안 초콜릿, 감귤류 또는 꿀과 같이 베이킹에 일반적으로 사용되는 재료를 사용하게 됩니다. 보드카를 럼이나 위스키로 바꾸거나 커피 리큐어의 맛을 바꿔보세요. 바닐라와 계피 향신료부터 에스프레소 마티니에 사용되는 인기 파마산 치즈 트렌드까지 모든 것을 사용할 수 있습니다. 특히 마티니 잔의 가장자리를 장식할 때 질감을 가지고 놀게 될 것입니다. 에스프레소 마티니를 향상시키는 방법은 너무 많아서 결국 다음 맛의 감각을 스스로 발견하게 될 수도 있습니다.

에스프레소 마티니 맛을 탐구하기 시작하면 바닐라가 시작하기 쉬운 곳입니다. 그 명성에도 불구하고 바닐라는 결코 단조롭지 않습니다. 바닐라는 에스프레소 마티니와 아름답게 어울리지만 화이트 러시안 칵테일부터 리볼버 칵테일까지 다른 커피 칵테일과도 잘 어울립니다. 바닐라를 첨가하는 가장 간단한 방법은 바닐라 맛의 단순 시럽을 사용하여 활기를 불어넣는 것입니다. 레시피에 깔루아와 같은 달콤한 커피 리큐어가 이미 포함되어 있는 경우 바닐라 향이 나는 보드카로 설탕 과잉을 방지할 수 있습니다.

집에서 리큐어를 만드는 것을 좋아한다면 보드카에 바닐라 꼬투리를 넣어보세요. 하지만 바닐라 향이 더 강해질 수 있도록 최소 2주 동안 바닐라를 담가 두세요. 또 다른 방법은 에스프레소를 만들기 전에 바닐라 꼬투리를 잘라 커피 원두에 갈아 넣는 것입니다. 일단 양조하고 나면, 마티니를 내려놓고 싶지 않을 천연 바닐라 향 에스프레소가 남게 됩니다.

깔루아는 에스프레소 마티니에서 가장 고급스러운 부분일 수 있습니다. 커피와 설탕, 캐리비안 럼이 들어있습니다. 칼루아(또는 다른 커피 리큐어)를 베일리스 아이리시 크림으로 바꾸면 어떻게 될까요? 베일리스는 또한 주류(아이리쉬 위스키), 설탕, 강한 향미(코코아)로 구성되어 있습니다. 아이리쉬 커피를 더욱 달콤하고 크리미하게 만드는 것으로 알려져 있어 에스프레소 마티니를 더욱 아이리쉬하게 만들기에 잘 갖춰져 있습니다.

달콤한 연유와 초콜릿 시럽을 사용하여 홈메이드 아이리시 크림을 직접 만드는 것도 가능합니다. 보드카 대신 위스키를 마시고 싶은 유혹이 있다면, 지금은 아이리시 커피를 거의 마시고 있다는 사실을 기억하세요. Baileys에는 커피 맛 대신 코코아가 들어 있으므로 결과 칵테일은 이전만큼 카페인이 들어 있지 않을 수 있습니다. 크림, 코코아, 위스키 향이 어우러진 베일리스로 만든 에스프레소 마티니는 누구에게나 기쁨을 선사할 것입니다.

에스프레소 마티니에 소금 한 꼬집을 추가하는 것은 사소해 보일 수도 있지만 맛에 큰 변화를 가져올 수 있습니다. 소금은 에스프레소 마티니 고유의 단맛을 줄일 뿐만 아니라 맛을 경험하는 방식도 변화시킵니다. 전통적인 조리법을 만들거나 초콜릿이나 감귤류를 첨가할 때 소금은 모든 부분을 생생하게 만들어줍니다. 에스프레소는 쓴맛이 날 정도로 강력할 수 있으며, 소금은 다른 요소의 맛을 높이면서 완화할 수 있습니다.

약간의 소금은 큰 효과가 있으므로 꼬집음은 바로 꼬집음입니다. 흔드는 혼합물에 소금을 첨가하는 대신 식염수를 사용할 수 있습니다. 20% 식염수는 물 80g에 소금 20g이 들어 있다는 뜻입니다. 스포이드로 소금물 다섯 방울을 추가하면 소금 결정보다 소금이 더 고르게 용해됩니다. 마치 처음으로 에스프레소 마티니를 맛보는 것처럼 느껴질 수도 있습니다.

무화과는 가장 다재다능한 과일 중 하나이며 프로슈토, 호두, 레드 와인, 염소 치즈와 같은 음식을 보완하는 것으로 가장 잘 알려져 있습니다. 에스프레소 마티니에 무화과를 추가하면 무엇이 맞는지 알 수 없습니다. 무화과는 쫄깃한 식감과 톡톡 터지는 씨앗으로 인해 더욱 달콤한 꿀 같은 맛이 납니다. 향긋한 조(Joe) 한잔을 위해 원두를 갈기 전에 에스프레소에 말린 무화과를 첨가할 수 있습니다.